梭子蟹蒸几分钟

一般情况下，梭子蟹蒸15～20分钟就可以熟了。根据梭子蟹的大小和重量，烹饪时间可以适当延长。但是，不建议超过30分钟，因为长时间的蒸煮会破坏梭子蟹的肉质口感，变得粗糙而失去鲜美。

当然，在不同的锅具和火力下，蒸的时间可能会有所不同。因此，为了保证梭子蟹的口感和味道，建议在蒸煮过程中随时观察，及时调整火力大小和时间。