猪肚汤怎么做

猪肚汤做法如下：

食材：猪肚、生姜、白胡椒、小葱、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 猪肚清洗干净，切成小段。

2. 锅里加水，把猪肚焯水，捞出后加入生姜、料酒去腥。

3. 把焯好水的猪肚倒入砂锅中，加入适量开水，煮开后小火炖煮30分钟。

4. 加入白胡椒、盐、鸡精调味，再炖煮10分钟即可。

5. 最后撒上葱花即可食用。

猪肚汤是一道营养丰富的美食，具有温阳补肾、健脾益气的作用。汤鲜味美，猪肚也非常有嚼劲，是一道很受欢迎的家常汤品。