炸的秋葵怎么做

1、黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量。2、做法：秋葵用水冲洗干净。3、切去蒂剖开，或是切段。4、鸡蛋打散，加入少量水。5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中。6、充分搅拌均匀。7、秋葵放进蛋糊中。8、秋葵与面糊充分拌匀。9、锅烧热，加入适量花生油。10、花生油中放少许花椒。11、大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味。12、一面炸至金黄，翻另一面。13、两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。 炸秋葵的做法