盐煎肉的家常做法

盐煎肉是一道家常菜，其做法如下：

材料：

猪瘦肉、洋葱、生姜、干辣椒、青红椒、豆豉、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖。

步骤：

1. 准备食材，将瘦肉切成薄片，洋葱切丝，生姜切片，青红椒切圈备用。

2. 锅中烧热油，放入洋葱丝、姜片炒出香味。

3. 放入肉片，大火煸炒至肉片颜色变白，加入豆瓣酱和豆豉，翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒和酱油，再加入一小勺白糖，翻炒均匀。

5. 放入干辣椒，继续翻炒几下即可出锅。

小贴士：

1. 肉片要切得尽量薄，煸炒时要用大火。

2. 豆瓣酱和豆豉的用量可以根据自己的口味适量调整。

3. 加入一些青红椒可以让菜品更加美观，口感也更加鲜嫩。

这道盐煎肉做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭一起享用。