羊肚的煮法是什么呢

羊肚的煮法

食材：羊肚500g、油适量、盐适量、香菜适量、生抽适量、蒜瓣适量、辣椒适量

做法步骤：

1. 备好羊肚和香菜。

2. 锅注入冷水，下羊肚，中火煮开，捞出洗净。

3. 洗净的羊肚再放进冷水锅中，放入适量的拍蒜和姜片，煮至用筷子能轻松插入，熄火。

4. 把羊肚捞出，切细丝。

5. 香菜切碎。

6. 把切好的羊肚放入碗中，加入适量的生抽，适量的盐，再浇上适量的热油。

7. 再加入适量的生抽，盐，辣椒调味即可。

8. 装盘，撒上香菜末即可食用。

小贴士：

羊肚一定要多煮一会，煮到用筷子能轻松插入才能捞出切丝。煮羊肚的水最好要保留，可以用来做各种汤类。这个羊肚煮法简单，口感细腻，非常适合懒人吃法。