冰糖金桔的做法

冰糖金桔的做法如下：

食材：金桔、冰糖、柠檬

步骤：

1. 金桔加盐清洗干净，用厨房纸巾擦干净水分。

2. 柠檬对半切开，金桔表皮划十字，放入蒸锅中小火蒸10分钟左右。

3. 蒸好的金桔晾晒半天，晒至表皮微微发皱。

4. 锅中加入冰糖和少许水，煮至冰糖融化。

5. 倒入金桔，小火慢慢熬煮，熬至金桔表皮都起泡，中间用勺子按压金桔，让果肉和糖充分融合。

6. 晾凉后装入无水无油干净的玻璃罐中，放冰箱冷藏保存。