肉卷怎么做

肉卷的做法如下：

材料：猪五花肉、洋葱、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、甜面酱、烧烤酱、孜然粉、葱花。

步骤：

1. 猪五花肉洗净，去皮，洋葱切丝。

2. 将肉切成条状，用刀背在肉条上轻轻剁几下，让肉更有劲道。

3. 把洋葱丝和肉混合在一起，加入盐、胡椒粉、面粉和鸡蛋清，用手抓匀。

4. 将混合物放入热油锅中炸至金黄色，成为肉卷。

5. 把剩余的鸡蛋黄和面粉加水搅拌成面糊，涂在肉卷上，用烤箱烘烤至金黄色。

6. 把甜面酱、烧烤酱按自己口味混合在一起，蘸着吃肉卷，最后撒上葱花即可。

肉卷外酥里嫩，酱料味道浓郁，非常好吃。制作过程简单易学，适合家庭制作。