冬菇蒸鸡的做法

冬菇蒸鸡的做法如下：

材料：鸡、冬菇、葱、生抽、糖、生粉、料酒

首先，将鸡洗净，切成小块，用料酒和生抽腌制30分钟。接着，将冬菇洗净，泡软后切成块状，将葱切成葱花备用。

然后在锅中烧水，将鸡放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸15分钟左右，以鸡肉完全蒸透为宜。

在蒸的过程中，将一些生抽和极少量的糖混合，调成汤汁备用。当鸡肉蒸好后，将汤汁均匀地浇在鸡肉上，再撒上葱花。

最后，将锅烧热，倒入一些食用油，将油烧热后浇在葱花上，即可上桌食用。

冬菇蒸鸡做起来很简单，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常食用的菜肴。