茶树菇炖排骨

茶树菇炖排骨是一道美味家常菜，其做法如下：

食材：排骨、茶树菇、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1. 排骨洗净斩段，放入锅中，加入清水、料酒、姜片，煮开后捞出排骨，沥干水分备用。

2. 茶树菇用温水泡发，去根蒂，洗净备用。

3. 锅中加入适量水，放入排骨、茶树菇、姜片、葱段，煮开后转小火炖煮约30分钟，至排骨熟烂。

4. 加入适量盐、胡椒粉调味，煮匀即可。

这道茶树菇炖排骨，排骨软烂入味，茶树菇吸收了排骨的鲜美，口感脆嫩，是一道营养丰富的家常菜肴。