榨菜肉丝面的家常做法

榨菜肉丝面是一道美味家常的主食，做法如下：

材料：

面条、猪瘦肉、榨菜、葱花、姜末、生抽、料酒、淀粉、盐、花生油。

步骤：

1. 猪瘦肉切丝，加入料酒、生抽和淀粉腌制一会儿。

2. 榨菜切丝，用清水冲洗一下去除咸味。

3. 锅中倒入适量花生油，爆香姜末，加入肉丝煸炒至变色。

4. 倒入榨菜丝，翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味。

5. 煮锅加水烧开，放入面条，煮至软硬适中。

6. 将炒好的榨菜肉丝浇在面条上，撒上葱花，拌匀即可食用。

这道榨菜肉丝面，肉丝鲜嫩多汁，榨菜咸香可口，面条筋道有弹性，营养丰富，是一道简单易做的家常美食面。