大蒜炒肉的做法

大蒜炒肉是一道美味家常菜，做法如下：

1. 准备好猪肉、大蒜、姜蒜、青椒等材料。

2. 将猪肉切成薄片，用生抽、淀粉腌制片刻。

3. 大蒜切段，青椒切丝，姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将肉片滑散，炒至变色盛出。

5. 另起锅，爆香姜蒜，加入大蒜翻炒。

6. 加入青椒丝，继续翻炒至变软。

7. 加入炒好的肉片，撒盐炒匀即可。

这道菜肉质鲜嫩，大蒜香浓，搭配得恰到好处。大蒜具有杀菌、提高免疫力等功效，而猪肉则富含蛋白质和铁等营养成分，是一款非常健康的家常菜。