藕圆子的家常做法

藕圆子的家常做法如下：

1. 准备原料：藕、猪肉、姜、葱、胡椒粉、盐、淀粉、料酒、生抽、蚝油。

2. 将藕用清水冲洗干净，去掉皮切成小粒，猪肉也剁成小粒。

3. 将葱姜洗净切成末，放入肉馅中，加胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

4. 把淀粉调成糊，然后放入肉馅中搅拌均匀。

5. 将搅拌好的肉馅搓成大小均匀的圆子。

6. 将锅烧热，加入适量油，下入藕粒煸炒出香味。

7. 将圆子下入锅中煸炒均匀。

8. 加入少许水，焖煮至圆子熟透。

9. 加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

藕圆子制作简单，口感鲜美，是一道家常美食菜品。