羊肠子怎么做好吃

羊肠子好吃做法如下：

材料：羊肠子适量、酸菜少许、粉条少许、盐少许、生抽少许、胡椒粉少许、陈醋少许、大蒜几瓣、辣椒油少许。

做法：将羊肠子用盐反复搓洗，洗干净后切段；羊肠子里加入生抽、料酒、姜末腌制10分钟；炒锅内倒入适量食用油，烧热后放入葱姜爆香，然后将羊肠子倒入锅中翻炒；加入适量清水，开始炖羊肠子，期间加入盐、胡椒粉调味，适量加一点陈醋，去膻味；羊肠子炖至软烂后，放入切好的酸菜和粉条，加入适量辣椒油、大蒜，出锅即可。