蒜蓉虾尾的家常做法

蒜蓉虾尾是一道美味家常菜，做法如下：

材料：

鲜虾尾、蒜蓉、辣椒酱、生抽、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、植物油、水淀。

步骤：

1. 虾尾去壳去虾线，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒油，油热后放入虾尾煸炒，炒至变色后盛出。

4. 锅中倒适量油，加入葱姜蒜炒香，加入蒜蓉炒香。

5. 加入辣椒酱炒匀，放入虾尾，倒入适量料酒、生抽、盐、白糖，翻炒均匀。

6. 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 虾尾要先煸炒至变色，口感更佳。

2. 辣椒酱可以增加口感层次，可根据个人口味增减。

3. 蒜蓉要多放一些，味道更浓郁。

这样一道美味的蒜蓉虾尾就做好了，做法简单，口感鲜美，是一道下饭的好菜肴。