白玉菇汤的家常做法

白玉菇汤的家常做法如下：

食材：白玉菇、蟹味菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、青葱、生姜、盐、料酒、白胡椒、香油。

步骤：

1. 鸡脯肉切片，然后用料酒和白胡椒粉腌制一会儿。

2. 鸡蛋打散后炒熟备用。

3. 热锅凉油，放入姜片葱白炒香，然后加入适量清水。

4. 加入白玉菇和蟹味菇，煮沸后加入腌制好的鸡片，煮至变色。

5. 加入炒好的鸡蛋，盐，白胡椒粉调味。

6. 煮沸后淋上几滴香油，撒上葱花即可。

这道白玉菇汤做法简单，营养丰富，虾仁和鸡脯肉都是高蛋白食品，白玉菇和蟹味菇的鲜味能很好的突出汤的鲜美。做好后汤清亮鲜美，菌菇的香气扑鼻，非常适合秋冬季节喝。