羊肉烩面的家常做法

羊肉烩面的家常做法如下：

材料：

新鲜面条、羊肉、豆角、豆腐、木耳、黄花菜、葱、姜、蒜、八角、香菜、胡椒粉、盐、味极鲜、香油

步骤：

1. 羊肉切块，用开水焯一下备用。豆角去筋，豆腐切块，木耳黄花菜泡发备用，香菜切段，葱姜蒜切碎。

2. 锅中放油，下入八角和羊肉爆炒，加入味极鲜，炒至羊肉上色。

3. 倒入开水，没过羊肉，炖半小时左右。

4. 锅中放入豆腐和豆角，煮五分钟，再加入木耳黄花菜，最后加盐胡椒粉调味。

5. 锅中加入适量水，烧开后下面条，面条煮七八成熟即可捞出盛入碗中。

6. 将炖好的羊肉汤浇在面条上，再撒上葱姜蒜末、香菜和少许香油，搅拌均匀即可食用。

羊肉烩面营养丰富，口感鲜美，是一道家常美食。