西红柿酱的做法与保存

西红柿酱的制作方法如下：

1. 准备食材：西红柿、柠檬、冰糖。

2. 西红柿洗净，切成小块。

3. 放入搅拌机中，搅成泥状。

4. 锅中放入适量清水，加入冰糖，小火慢慢熬煮。

5. 搅拌均匀，熬煮至冰糖融化，当锅中的汁水熬制为粘稠状时，放入洗净的柠檬汁。

6. 继续熬煮5分钟，直至西红柿酱变得更加粘稠。

7. 关火，将西红柿酱装入消过毒的玻璃容器中，盖上盖子密封保存即可。

关于西红柿酱的保存方法，有以下建议：

1. 装好的西红柿酱需要盖子不要拧太紧，以防高压把西红柿酱挤出来弄脏容器。

2. 放在冰箱冷藏室里，可以保存很长时间。

3. 尽量做到少放盐、少接触水、阳光照射不到的地方。