铁木砧板初次使用保养方法有哪些

一、铁木砧板初次使用保养方法有哪些

1、先烧一壶热水，然后慢慢浇在铁木砧板两面，将表面的蜡层去除。

2、准备一个比砧板更大的容器，然后将砧板放入容器，并倒入可以淹没砧板的水量，接着在水中加入适量食盐。

3、将铁木砧板浸泡两天，然后将砧板取出沥干，之后往砧板表面涂抹一层食用油，并用保鲜膜包裹住。

4、放到阴凉干燥的地方放两天，然后将表面食用油清洗干净即可。

二、使用铁木砧板要注意哪些方面

1、使用铁木砧板的时候，要求底部一定要平整，否则使用过程中容易出现摇晃的情况，影响使用。

2、对于已经使用过一段时间的铁木砧板，要求其表面必须要平整光滑，不能有缝隙或凹坑，否则容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

3、在使用铁木砧板时，一定要先用温水把砧板浸湿，再用毛巾擦干，因为这么操作，可以避免食物被吸附在砧板上，保证食物干净卫生。

4、使用铁木砧板的过程当中，切记不能用尖锐的刀具,直接刺或者戳砧板，以免表面留下难看的划痕，这些划痕轻则影响美观，重则可能藏污纳垢。

5、使用铁木砧板的时候，要记得及时将砧板清洗干净，并放到阴凉干燥的地方沥干，注意不要用水浸泡，否则可能影响砧板的使用寿命。