饺子蒸多久

一般情况下，饺子蒸15~20分钟左右就能蒸熟，不过蒸饺子的时间跟饺子馅料以及火候有关。比如说，素饺子蒸10分钟左右就能熟，而肉饺子蒸的时间要久一些，大概蒸25分钟左右。

如果想要吃软一点的饺子，可以在蒸之前在饺子表面喷洒一些水雾，或者是将饺子放入蒸锅中蒸两遍。需要注意的是，煮饺子的时候不能加锅盖，否则容易出现饺子皮熟了、饺子馅没熟的情况。而蒸饺子就不存在这种情况了，只要把饺子摆好放入蒸锅中，定时用大火蒸，中途可以打开锅盖看看情况，调整一下饺子摆放的位置，保证受热均匀就可以了。