冬笋炒肉的做法

食材：冬笋、猪肉、青红辣椒、大蒜、生姜、大葱、生抽、老抽、盐、鸡精、生粉、料酒。

步骤：

1. 冬笋切片，猪肉切片后加入生抽、老抽、盐、鸡精腌制一会儿。青红辣椒切小块，大蒜生姜切片，大葱切段。

2. 热锅冷油，下入猪肉片煸炒至颜色变白，捞出备用。

3. 留底油，加入生姜大蒜片和辣椒炒香，再加入腌制好的肉片一起翻炒。

4. 倒入冬笋片，加盐调味，翻炒均匀后加入大葱段，炒出香味后出锅。