小米山药粥的做法

小米山药粥是一种营养丰富、易于消化的滋补粥品，适合各个年龄段的人群食用。下面是小米山药粥的做法：

食材：小米100g、山药适量、清水适量

步骤：

1. 备好小米和山药，将小米浸泡在清水中，清洗干净。

2. 将山药去皮洗净切片或切块备用。

3. 将小米放入锅中，加入适量清水大火煮沸。

4. 煮沸后，加入山药一起煮粥。

5. 用勺子不时搅拌一下以免溢出。

6. 煮至山药和小米熟烂即可熄火，也可根据个人喜好加入其它食材一起煮粥。

小贴士：

1. 山药去皮切片后要立即浸泡在盐水中，以免氧化发黑。

2. 煮粥时要用中小火慢慢熬制，火候过大会导致粥糊。

3. 喜欢甜食的朋友可以在煮制过程中加入一些冰糖调味。