馄饨皮的制作方法

材料：面粉、清水、盐

1. 将面粉放入盆中，逐渐加入清水揉成面团，面团要稍微硬一些。

2. 将面团搓成长条，切成小剂子，按扁。

3. 全部按扁后，撒上一些干面粉防粘，再次轻轻揉成小圆饼。

4. 擀馄饨皮的过程直接在案板上进行即可，一只手托着，一只手擀，边转边擀。如果粘手，撒一些干面粉。

5. 全部擀好以后，放入馄饨盘中。

注意：

1. 和面时稍微加一点盐，会让馄饨皮更筋道有弹性。

2. 擀皮的时候也要注意力度，尽量轻一些。

3. 如果想要让馄饨看起来更白，可以在擀好一个馄饨皮后涂一点淀粉。