烤麸的做法

烤麸是一种常见的家常菜，做法如下：

1. 准备食材：烤麸、清水、食盐、料酒、生抽、老抽、干辣椒、香叶、白糖、鸡精、十三香。

2. 将买回的烤麸拆开包装，用水冲洗干净，再加入清水泡一会，然后切成块状。

3. 烧开一锅清水，放入烤麸，加盐料酒焯水几分钟捞起，再清洗干净。

4. 锅里加适量油，放入几个干辣椒和几片香叶，煸炒出香味。

5. 倒入烤麸翻炒匀，加生抽、老抽白糖调味，再加适量清水烧煮一会儿。

6. 待烤麸充分吸收汤汁后，加鸡精翻炒均匀即可出锅。