红烧白萝卜的做法

红烧白萝卜

食材：白萝卜500克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、鸡精适量。

做法：

1. 白萝卜切块，姜切片，葱切段。

2. 锅内烧开水，放入白萝卜焯熟捞出。

3. 锅内放油，放入姜片、葱段煸香。

4. 放入白萝卜，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

5. 加入半碗水烧开，转中火焖煮至白萝卜熟软。

6. 焖煮好的白萝卜，加鸡精调味，翻炒均匀出锅。

7. 红烧白萝卜就做好了。

红烧白萝卜是一道家常菜，做法简单易学，营养丰富，白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。同时，白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。