粉丝汤的家常做法

粉丝汤的家常做法如下：

食材：粉丝、鸡蛋、菠菜、盐、味精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 将粉丝用凉水浸泡，膨胀变软之后取出。

2. 锅内倒入适量清水，放入泡好的粉丝煮一小会儿。

3. 菠菜切段，打散鸡蛋。

4. 锅内水烧开后放入粉丝、菠菜，放盐、味精、胡椒粉，淋上香油，然后盛入碗中。

5. 锅洗净重新烧开清水，将打散的鸡蛋淋入锅中，不要搅动，待成型后用铲子轻轻刮下盛入粉丝碗中即可。