什么是转基因食品

转基因食品是指利用现代生物技术将某些生物的基因转移到其他物种中，以改变其遗传物质，使其具有一些新的优良品质，如抗虫、抗病、耐旱、耐寒等，同时也可以改善食品的营养价值等。

具体来说，转基因食品可以是植物、动物或微生物。例如，通过转基因技术，我们可以将某些植物的抗虫基因转移到另一种植物中，使该植物具有抗虫性，从而减少了农药的使用，保护了环境。