牛奶炖鸡蛋的做法

牛奶炖鸡蛋的做法如下：

所需材料：

鸡蛋两个

纯牛奶一盒

白糖适量

清水少许

碗或者耐热玻璃炖蛊一个

步骤：

1. 将两个鸡蛋打入碗中，加入少许白糖，再缓缓倒入一盒纯牛奶，边倒边顺一个方向搅拌均匀。

2. 将碗放入热水中，隔水炖煮10-15分钟即可。如果使用玻璃炖蛊，将碗放入炖蛊中，同样隔水炖煮。

3. 牛奶和鸡蛋混合在一起，炖煮后口感顺滑，营养丰富，既可作为甜品，也可作为早餐。

小贴士：

1. 加入少许白糖可以根据个人口味调整，也可以加入其他调料，如盐、香草等。

2. 炖煮时间不宜过长，否则容易炖化。

3. 隔水炖煮可以保持蛋羹的鲜嫩口感，如果直接在火上煮需要掌握好火候和时间，比较不容易熟透。