金针菇的家常做法

食材：金针菇、青红椒、葱姜蒜适量，盐、胡椒粉、生抽、耗油等调料适量。

步骤：

1. 将金针菇的根部切掉，清洗干净备用。

2. 将青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放入适量油，爆香葱姜蒜末，放入金针菇煸炒，边炒边用筷子翻动，避免焦掉。

4. 金针菇炒至七分熟时放入适量盐，生抽，耗油，调一下味道。最后放入青红椒丝继续翻炒均匀。

5. 炒熟后盛出摆盘即可。

小贴士：金针菇炒制时间不宜过长，避免口感变老。调料可以根据个人口味适量增减。

这样一道家常做法的金针菇就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的菜品选择。