西葫芦炒鸡蛋的做法

西葫芦炒鸡蛋的做法如下：

食材：西葫芦、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉适量，油适量。

步骤：

1. 西葫芦洗净切丝，葱切碎。

2. 鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄混合搅拌均匀。

3. 锅中放油，将鸡蛋液炒至成型盛出。

4. 锅中放入西葫芦丝煸炒，加入适量盐和胡椒粉调味。

5. 西葫芦丝炒软后，加入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可。

简单又美味的西葫芦炒鸡蛋就做好了。