饺子要煮多久才熟

饺子要煮多久才熟的时间因饺子种类、火候和馅料不同而异。一般来说，新鲜包好的白水饺，大约煮15分钟左右就会熟透。对于速冻饺而言，因为大多已经冷冻过，相对来说会比新鲜饺煮的时间稍长一些，一般煮15-20分钟才会熟。

如果想判断饺子是否已经熟透，可以观察饺子是否漂浮在水面上，外观是否变透明，同时注意观察是否有硬芯，如果有则说明尚未煮熟。在煮饺子的过程中，记得多翻动几次，避免局部煮得过久导致饺子皮糊掉。