蒸鸽子的做法

蒸鸽子的做法如下：

1. 准备食材：乳鸽、葱、姜、料酒、盐、蚝油、生抽、水。

2. 鸽子处理干净切成块，用料酒、盐腌制一会儿。

3. 把腌制好的鸽子装盘，放入葱段、姜片，浇上生抽、蚝油，拌匀后腌制半小时。

4. 把腌制好的鸽子装入盘中，稍微压实，倒上刚刚腌制鸽子的酱汁，放入蒸锅中蒸20分钟左右。

5. 之后焖上几分钟再出锅，放上点葱花点缀一下就可以吃了。