广东鸡粥家常的做法

广东鸡粥的家常做法

材料：

鸡腿1个、大米适量、清水适量、姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、盐适量。

步骤：

1. 大米洗净，放入砂锅中加入足量清水浸泡片刻；

2. 鸡腿剁成小块，放入砂锅内；

3. 煮开后撇去浮沫，再煮至鸡肉熟透；

4. 捞出鸡肉，撕成细丝备用；

5. 米粥熬好后放入撕好的鸡肉丝，适量白胡椒粉和盐调味；

6. 撒上葱花即可。

小贴士：

1. 鸡肉煮开后一定要撇干净浮沫，这样粥才不会腥；

2. 撕好的鸡肉丝直接放入粥内更能保留鸡肉的鲜美；

3. 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣酱一起熬煮。

这款广东鸡粥做法简单，营养丰富，口感清淡，非常适合喜欢养生的人食用。