无头鱼的家常做法

无头鱼的家常做法如下：

食材：无头鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、红辣椒

步骤：

1. 将鱼清洗干净，在鱼身上划几道，方便入味。

2. 准备好葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽和红辣椒。

3. 将鱼放入盘中，撒上葱姜蒜，倒入料酒，放入蒸锅中蒸十五分钟左右。

4. 取出后，将盘中多余的水分倒掉。

5. 在鱼身上撒上葱花，倒入生抽，烧热油浇在鱼身上即可。

无头鱼肉质细嫩，营养丰富，适合清蒸、红烧等多种做法。家常做法简单易学，适合家庭烹饪食用。