福建特产有哪些

福建特产有很多，以下列举几种：

厦门鼓浪屿鱼丸。厦门鼓浪屿鱼丸是福建十大特色美食之一，已有三百多年历史，以其地著名。

永春老醋。永春老醋，色泽棕红，酸香醇厚，甜绵适口，是醋中之珍品。

沙县小吃。沙县小吃品种繁多，独具特色，是福建的一大特产。

武夷岩茶。 武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国茶叶中之瑰宝。

福州鱼丸。 福州鱼丸是福州市著名的传统小吃之一。

建瓯锥栗。建瓯锥栗素以壳薄、果肉丰满细嫩、口感细腻、香甜可口等特点而著称，富含蛋白质、脂肪、糖类等。

长汀豆腐干。长汀豆腐干是福建名产之一，以其营养丰富、香甜松脆而驰名全省。

此外，还有福州肉燕、连城地瓜干、宁德红曲等也是福建的特色美食。这些特产都有着独特的风味和悠久的历史，是福建美食文化的重要组成部分。