包浆豆腐做法

包浆豆腐的做法如下：

原料：包浆豆腐、青辣椒、红辣椒、姜、葱、盐、油、味精。

步骤：1. 先把豆腐拿出清水清洗干净。2. 将豆腐划成均匀的小块。3. 青辣椒红辣椒姜切丝，葱切段。4. 锅中放入适量油，豆腐块入锅炸，炸至金黄色捞出备用。5. 锅中留底油，放入辣椒丝，姜丝，葱段煸炒出香味。6. 放入炸好的豆腐，撒点盐煸炒均匀。7. 煸炒至豆腐入味即可出锅。

这样就可以做出美味的包浆豆腐了。需要注意的是，豆腐要划成均匀的小块，这样炸的时候能受热均匀。煸炒豆腐的时候不要时间过长，否则会影响口感。