糯米炸糕的做法

糯米炸糕的做法如下：

1. 将糯米粉放入盆中，加入适量清水，揉成糯米面团。

2. 准备一个蒸锅，加入适量清水，将糯米面团放入蒸锅中蒸熟，具体时间根据糯米面团大小而定。

3. 准备一个煎锅，加入适量食用油，将蒸好的糯米团压成饼状放入煎锅中，小火慢慢煎制。

4. 煎至糯米饼表面微微发黄，可以见到鼓起小泡时，翻面继续煎制。

5. 准备适量馅料，有豆沙、枣泥、芝麻等多种选择，将馅料放入糯米饼中，收口包好。

6. 将包好馅的糯米饼再次压成饼状，放入煎锅中继续煎制。

7. 煎至两面金黄，香气四溢时，捞出沥油即可食用。

可以根据口味和喜好加入适量调料。