烤肉蘸料干料配方

烤肉蘸料干料配方如下：

材料：

1. 花生碎50克

2. 芝麻粒50克

3. 腰果碎50克

4. 辣椒粉30克

5. 花椒粉20克

6. 五香粉15克

7. 孜然粉15克

8. 盐适量

制作方法：

将花生碎、芝麻粒、腰果碎混合在一起，烤箱预热至150度。将混合好的坚果放入烤箱中烤约10-15分钟，直至香味四溢。取出后立刻与辣椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉混合均匀。如果烤出的颜色过深，可以适量调整盐的用量，以保持蘸料的味道平衡。

这个配方提供了丰富的香味来源，既有烤香的坚果香气，又有辣椒的辣味，花椒的麻香，以及五香粉和孜然粉的特殊味道。这些味道混合在一起，能给烤肉增添丰富的口感。