炒花蛤的家常做法

炒花蛤是一道家常美食，做法简单易学。以下是具体的步骤：

1. 将花蛤放入清水中浸泡，加入一点盐，可以帮助花蛤吐出泥沙。

2. 清洗干净花蛤，将外壳中的泥沙清理干净。

3. 准备配菜：青红椒切小段，蒜头切碎。

4. 开火将锅烧热，加入油，放入蒜头爆香。

5. 蒜头香后加入花蛤翻炒，炒到花蛤开口。

6. 放入配菜翻炒均匀，炒至青红椒断生。

7. 加入适量盐，生抽，翻炒均匀出锅。

简单又美味的炒花蛤就做好了，是一道下饭的神器。如果你喜欢辣一点的口味，可以加入适量的辣椒一起炒。