扒肉条的做法

扒肉条的做法如下：

所需材料：猪颈肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、生抽、耗油、料酒、盐、鸡精、姜、蒜。

步骤：

1. 猪颈肉切成条状，用料酒和盐腌制15分钟。土豆、洋葱和青红椒切好备用。

2. 锅中加油热，加入腌制好的肉条，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留油，加入姜蒜爆香，加入洋葱和土豆翻炒至熟。

4. 把煎好的肉条加入锅中，加入耗油、生抽和鸡精，翻炒均匀。

5. 加入青红椒翻炒均匀即可。

这道扒肉条做法简单，肉质鲜嫩，口感非常好。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪，而且肉质鲜美，是家常美食之一。配上土豆和蔬菜，更加营养均衡，口感丰富。