炒鸭肉的家常做法

鸭肉是很多人都爱吃的肉类，口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍一种家常炒鸭肉的做法。

食材：鸭肉适量、青椒两个、红椒一个、蒜瓣四个、生姜适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、料酒适量、食盐适量、食用油适量

步骤：

1. 将鸭肉洗净切块，用料酒、生抽腌制15分钟。青红椒切块，生姜切片，蒜瓣剁成末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入鸭肉，煸炒至金黄色，捞出备用。

3. 锅中留少许底油，加入姜片和蒜末炒香，加入一勺豆瓣酱炒匀。

4. 加入煸炒好的鸭肉，翻炒均匀。加入适量食盐，继续翻炒均匀。

5. 加入青红椒块，继续翻炒至熟。

这就是炒鸭肉的家常做法，简单易学，口感鲜美。可以根据个人口味调整调料用量。