爆炒卷心菜的做法

爆炒卷心菜是一道美味健康的家常菜，其做法如下：

材料：

卷心菜一棵、葱姜蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、生抽适量、香油适量、食用油适量。

步骤：

1. 将卷心菜洗净切成片，葱姜蒜切末，备用。

2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒炒出香味。

3. 放入卷心菜翻炒，加入适量食盐。

4. 卷心菜炒至断生后，加入适量生抽提鲜，翻炒均匀。

5. 卷心菜出锅前，加入少许香油，翻炒均匀后，即可出锅。

爆炒卷心菜口感清脆，味道鲜美，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。