麻薯怎么做

麻薯制作方法

材料：糯米粉135克，粘米粉17克，玉米淀粉3克，细砂糖15克，水160克，黄油（或没有）适量（裹在麻薯面团里的馅料和油可以根据自己的口味来选择）

1. 把所有粉类（糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、细砂糖、水）过筛在大碗里，拌匀。

2. 混合液体（水、牛奶），倒入筛好的粉类里，边倒边搅拌。

3. 搅拌到面糊无颗粒，光滑可挂住勺子即可。

4. 把软化的黄油放在另一个碗里，取一小部分面糊放进去搅拌。

5. 直到黄油被完全吸收，再逐渐加入剩余的面糊。

6. 直到成为面团。面团需要做到Q而不粘，如果太粘就再加一些面粉。

7. 把面团分成小份，包上你喜欢的馅料，可以是豆沙、紫薯泥、芝麻酱等，也可以什么都不放直接食用。

8. 把面团放入预热至180°烤箱的中层，烤20-25分钟即可。

完成以上步骤，美味的麻薯就做好了，可以根据自己的口味来选择馅料，制作过程也比较简单。