白灼芥兰的做法

白灼芥兰是一道非常美味且营养丰富的家常菜。下面是其制作方法：

1. 将芥兰清洗干净，去叶去老皮，切成小段，备用。

2. 烧一锅水，加入适量油和盐，以增加菜肴的色泽和口感。

3. 水烧开后，将芥兰放入锅中，煮至断生，约2-3分钟即可。

4. 将芥兰捞出，控干水分，备用。

5. 准备一个碗，放入生抽、白糖、香油，调匀成酱汁。

6. 将煮好的芥兰装盘，淋上酱汁，即可食用。

烹饪白灼芥兰的关键在于煮制时间，过长或过短都会影响口感。同时，加入适量的油和盐可以增加芥兰的色泽和口感。食用时，可以配以自己喜欢的调料，如辣椒油、蒜泥等。