锅贴和煎饺的区别

锅贴和煎饺的区别如下：

外形不同：锅贴的两边一般是开口状，而煎饺大多是封闭状态，偶尔有个别是开口的。

馅料不同：一般的煎饺是现包现煎，而锅贴一般是蒸饺，有的是煎饺，但底部一般不与油纸贴在一起，这样煎饺的底部的皮才会不粘连。

制作方式不同：煎饺是在水煮沸后放入饺子直接水煎，而锅贴需要先煎至底部金黄酥脆后，再加入饺子和水。

口感不同：锅贴的皮更脆，馅料更鲜美，而煎饺的皮更软一些。