最简单红烧牛肉炖土豆

最简单红烧牛肉炖土豆的做法如下：

材料：

牛肉块 500克

土豆 2个

生姜 3片

大葱 1根

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

红糖 1汤匙

水 适量

盐 适量

香菜 适量

步骤：

1. 将牛肉块洗净，土豆去皮切块，生姜切片，大葱切段备用。

2. 热锅凉油，放入红糖炒出香味，放入牛肉块翻炒至表面变色。

3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，撇去浮沫。

4. 将土豆块放入锅中，生姜片、大葱段放入锅中，小火慢炖40分钟左右，直到牛肉熟透，土豆绵软。

5. 加入适量盐调味，盛出装盘，撒上香菜即可。

红烧牛肉炖土豆是一道家常美食，营养丰富，土豆软糯，牛肉鲜嫩，非常适合冬季食用。