铁观音属于绿茶吗

铁观音不属于绿茶。

铁观音属于乌龙茶类，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的全发酵茶。其色泽鲜绿，冲泡后茶香清幽，有兰花香、果香、清香等多种香型，滋味醇厚，回甘生津。而绿茶是不经杀青或揉捻，只经过晒干或炒干制成的茶，比如西湖龙井、碧螺春等。因此，铁观音不属于绿茶。