黄焖羊肉的家常做法

黄焖羊肉的家常做法如下：

食材：羊肉、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖

步骤：

1. 羊肉切块，冷水下锅，煮出血沫后捞出。

2. 锅里加适量油，将花椒煸炒出香味后取出。

3. 加入葱姜蒜干辣椒、八角、桂皮和香叶，炒出香味。

4. 放入羊肉，淋入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量热水，大火烧开后转小火，放入冰糖，焖煮45分钟到1小时左右。

6. 快出锅时放入切好的青红椒和洋葱，翻炒均匀后出锅。

黄焖羊肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，搭配青红椒和洋葱，口感更加丰富。