凉凉爽爽的延吉冷面的做法

延吉冷面的做法

食材：面条、牛肉、黄瓜、酱汤、苹果、泡菜、酱油、芝麻、蒜泥、梨、白糖、生姜、葱、辣椒面

做法步骤：

1. 先煮面条，然后在面条过凉水。

2. 黄瓜切丝，一定要先用糖腌制一下。

3. 将切好的苹果梨用盐水泡一会儿，再加入酱汤煮。

4. 牛肉切薄片，加酱油和白糖腌制一会儿。

5. 酱汤烧开后，加入腌制好的梨片和酱汤。

6. 再加入蒜泥，辣椒面。

7. 加入酱油和芝麻调味，如果觉得味道不够的话也可以加点盐。

8. 将腌制好的黄瓜丝和牛肉片加到酱汤中，烧开后关火。

9. 放上泡菜，放入冰箱冷藏效果更佳。

10. 加上冰块即可享用。

延吉冷面的口感凉爽，味道鲜美，是延边朝鲜族人民非常喜欢吃的美食。