禾花鱼的做法

禾花鱼的做法如下：

1. 将鱼处理干净，沥干水分。

2. 热锅凉油，放入少量油，油热后放入鱼，煎至两面金黄。

3. 加入葱姜和香料，倒入少量料酒去腥。

4. 加入水和酱油，煮至鱼肉熟透。

5. 放入适量盐和糖调味，翻炒均匀。

6. 放入蒜末和葱花，翻炒均匀后即可出锅。

禾花鱼肉质细嫩，肉味鲜美，做法简单，可以搭配多种食材和调料，是一道美味可口的家常菜。