炖豆角的家常做法

豆角炖肉的家常做法

食材：豆角、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽

步骤：

1. 五花肉切块，豆角掰断成段，葱姜蒜切段切片。

2. 锅中加油烧热，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香。

3. 加入生抽、盐翻炒上色，加入豆角翻炒均匀。

4. 锅中加入适量开水，盖盖炖煮至豆角熟软即可。

小贴士：

1. 五花肉可以先用凉水焯一下，去血沫去异味。

2. 豆角一定不要炒的太久，否则会影响口感。

3. 加水的时候可以加一点点的糖，这样炖出的豆角颜色会好看一些。

4. 喜欢吃辣的可以加入几个干辣椒，味道绝佳。

这道豆角炖肉简单易学，营养丰富，是一道适合家常菜。